“中式”威士忌的边界到底在哪?
“我们用的是国产大麦、蒙古栎橡木桶,连蒸馏器也是找温州厂家定制的,这才叫中式威士忌。” “为什么要拒绝进口设备?苏格兰百余年试错沉淀的铜壶结构,本身就是风味密码,拒绝它等于拒绝世界语言。”
“我们用的是国产大麦、蒙古栎橡木桶,连蒸馏器也是找温州厂家定制的,这才叫中式威士忌。” “为什么要拒绝进口设备?苏格兰百余年试错沉淀的铜壶结构,本身就是风味密码,拒绝它等于拒绝世界语言。”
小正醸造株式会社(下称:小正)创建于1883年,位于日本鹿儿岛西海岸。创建以来,小正一直主要生产日本特色蒸馏酒——焼酎。从1957年开始,小正第二代管理者嘉之助开发的,使用威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル(Mellowed Kozuru)发布上市,然后在此后
Gaiaflow是日本酒商,由中村大航于2012年创立,是一家非常年轻的公司,最开始主营威士忌贸易业务。2014年,Gaiaflow开建静岡蒸溜所(Gaiaflow Shizuoka Distillery)。2015年,Gaiaflow购得了日本知名关停威士忌
1东北地区的白酒,和贵州、四川的白酒一样,有两种起源的观点:一种观点认为是东北本土独立发展出来的;另一种观点认为是从外来传入的,具体地说就是来自于山西的汾酒。这两种起源说法,我将其概括为“多元说”和“一元说”。“多元说”认为各地都有自己独立的蒸馏酒(在中国来说
根据QYResearch(北京恒州博智国际信息咨询有限公司)的统计及预测,2024年全球管式太阳能蒸馏器市场销售额达到了0.48亿美元,预计2031年将达到0.76亿美元,年复合增长率(CAGR)为6.9%(2025-2031)。地区层面来看,中国市场在过去几